Un raptus...c'è del pane e non c'è nulla da spalmarci
sopra di gudurioso...e quella sensazione di "che barba che noia" avanza, ma
improvvisamente quel neurone giusto al momento giusto si riattiva e ti dice che
in frigo c'è del latte di soia e anche dell'olio di mais, e i limoni non
mancano mai...quindi...quindi si può creare la MAIONESE!!
Idolo di sempre degli
spuntini trash...deleterio sì, ma nella versione super light, senza uova, e dunque cruelty free ci
solleva parecchio e quasi quasi si può anche fare più spesso...senza abusarne,
certo...
Accessorio necessario: minipimer.
Eccola
qua, soda e super spalmabile.
Ingredienti:
ü 100 ml di latte di soia, neutro
ü 150 ml di olio di mais bio
ü 2 prese di sale
ü mezzo cucchiaino di curcuma
ü il succo di mezzo limone (qui è a
vostra discrezione, si può aumentare o diminuire a seconda dei gusti)
ü 2/3 cucchiaini abbondanti di senape
Procedimento:
ü Metti il latte di soia in un
contenitore alto (quello del minipimer)
ü Aggiungi tutti gli ingredienti
tranne l’olio
ü Aziona il minipimer e aggiungi a
filo l’olio
Et voilà les jeux
sont faits! Sì basta
così, con qualche secondo di frullata raggiungi il risultato da manuale. In
caso la volessi più consistente, o se non notassi questa grande montata, puoi
aggiungere l’olio di mais fino a quando il risultato non sarà di tuo
gradimento, sì poi c’è un limite! Ma fino a 200 ml di olio dovrebbe andare
bene.
E siamo pronti per quel crostino tanto sognato ;)
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